수삼 구매 가이드 | 초보자를 위한 수삼 단위, 크기, 용도별 선택법
수삼을 살 때 꼭 알아야 할 정보! 초보자도 쉽게 이해하는 가이드
인삼 시장에 가면 정말 다양한 수삼(生蔘, 신선한 인삼) 이 판매되고 있어 어떤 걸 선택해야 할지 고민될 때가 많습니다. 하지만 당황하지 마세요! 오늘은 수삼의 단위, 크기, 용도별 분류에 대해 쉽게 설명해 드릴게요. 이 글을 읽고 나면 인삼 시장에서도 전문가처럼 수삼을 구매할 수 있습니다. 😊
1. 수삼의 기본 단위 – "채"란?
수삼을 구매할 때 가장 먼저 알아야 할 것이 바로 판매 단위입니다.
- 1채 = 750g
- 2채 = 1.5kg
- 3채 = 2.25kg
이처럼 "채" 단위로 판매되는데, 처음에는 감이 잘 오지 않을 수 있습니다. 그러나 수삼은 크기와 용도에 따라 한 채(750g)당 갯수가 달라집니다. 자세히 알아볼까요?
2. 수삼의 크기와 용도에 따른 분류
수삼은 크게 일반 수삼, 난발삼, 황삼으로 나뉘며, 각각 용도와 크기에 따라 다시 세분화됩니다.
(1) 일반 수삼
가장 흔하게 접할 수 있는 수삼으로, 크기에 따라 한 채당 개수가 달라집니다.(판매점 마다 조금씩 차이가 있음을참고)
- 특대: 한 채(750g)당 약 7~10뿌리
- 대: 한 채(750g)당 약 10~14뿌리
- 중: 한 채(750g)당 약 14~17뿌리
- 소: 한 채(750g)당 약 17~19뿌리
🔹 어떤 용도로 사용될까?
✅ 삼계탕용 – 중, 소 크기의 수삼이 주로 사용됨
✅ 홍삼 제조 – 대, 중 크기의 수삼이 적합함
✅ 즙, 믹서용 – 소 크기의 수삼을 활용
(2) 난발삼 – 모양이 일정하지 않은 수삼
"난발삼(亂髮蔘)"은 뿌리 모양이 일정하지 않거나 얽혀 있는 수삼을 뜻합니다.
- 대 난발: 큰 크기의 뒤엉킨 수삼
- 중 난발: 중간 크기의 난발삼
- 소 난발: 작은 크기의 난발삼
🔹 어떤 용도로 사용될까?
✅ 주로 가정에서 인삼주, 홍삼 제조,우유에 갈아먹는용도로 사용됩니다.
(3) 파삼 – 수삼 중 품질이 낮은 상품
"파삼(破蔘)"은 손상되었거나 부러진 수삼을 말합니다.
✅ 가격이 저렴하여 원료용홍삼으로 많이 사용됩니다.
(4) 황삼 – 황색빛이 도는 수삼
수삼은 신선도를 유지해야 하지만, 벌레가 먹거나, 생채기인한 황색으로 변색되는 경우가 있습니다. 이를 "황삼" 이라고 부릅니다.
- 황삼(대) – 큰 크기의 황삼
- 황삼(중) – 중간 크기의 황삼
- 황삼(소) – 작은 크기의 황삼
🔹 어떤 용도로 사용될까?
✅ 보통 인삼차, 홍삼정과,인삼즙, 한방 약재로 활용됩니다.
3. 용도별 수삼 구매 가이드
수삼을 용도에 맞게 구매하면 더 합리적인 소비가 가능합니다. 아래 표를 참고하세요.
용도추천 크기추천 유형
| 삼계탕 | 중, 소 | 일반 수삼 |
| 홍삼 제조 | 대, 중 | 일반 수삼 |
| 즙, 믹서 | 소 | 일반 수삼, 파삼 |
| 인삼주 | 대, 중 | 난발삼 |
| 한방 약재 | 대,중,소,황삼등 | 황삼(대, 중, 소) |
4. 수삼 구매 시 TIP!
1️⃣ 신선한 수삼을 고르는 법
- 뿌리가 단단하고 탄력이 있어야 함
- 줄기 부분이 신선하고 수분이 많아야 함
- 색이 선명하고 윤기가 도는 것이 좋음
2️⃣ 보관 방법
- 냉장 보관: 젖은 신문지에 싸서 0~4°C 냉장 보관
- 장기 보관: 건조 후 홍삼이나 분말로 가공
마무리하며
지금까지 수삼의 단위, 크기, 용도별 구매법에 대해 알아보았습니다. 이제 시장에서 수삼을 볼 때 어떤 용도로 어떤 크기의 수삼을 사야 하는지 감이 오시나요? 😊
혹시 궁금한 점이 있거나, 직접 수삼을 구매해 보신 경험이 있다면 댓글로 남겨 주세요! 좋은 정보는 함께 나눌수록 더 가치가 있으니까요. 💬
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