🍶 달콤하면서도 몹시 독한, '인동주(忍冬酒)'의 비밀! 🌿

잘 지내시죠?? han-325의 han입니다.

오늘도 신비로운 인삼 세계로 떠나 봅시다!!

오늘은 조선시대 통신사의 일본 사행을 기록한 『계미동사일기(癸未東槎日記)』에 등장하는 특별한 술, **'인동주(忍冬酒)'**를 소개해 드릴게요. 이 술은 인동과 인삼을 합쳐 빚었다고 하는데요, 과연 어떤 맛이었을지 함께 알아볼까요?

---

📜인동주: 인동과 인삼이 빚어낸 일본의 명주 

인동주는 그 이름처럼 **인동(忍冬)**과 **인삼(人蔘)**을 함께 넣어 빚은 술입니다. 『계미동사일기』에 따르면, 이 술은 조선의 사신 일행이 일본 안예주(安藝州)의 명주(名酒)라 하여 접대를 받았던 술입니다. 기록에는 "맛이 달고도 몹시 독했다"고 표현되어 있어, 그 맛이 얼마나 강렬했는지 짐작할 수 있습니다.

인동초는 추운 겨울에도 푸른 잎을 유지한다고 하여 '인동(忍冬)'이라는 이름이 붙었으며, 예로부터 해열, 해독, 염증 완화 등에 효능이 있다고 알려진 약재입니다. 여기에 귀한 인삼까지 더했으니, 인동주는 단순한 술이 아니라 약효를 지닌 특별한 술이었을 것입니다.

---

📜『계미동사일기』: 인동주에 담긴 역사적 배경 

인동주가 기록된 **『계미동사일기』**는 1643년(인조 21) 조선의 통신사 일행이 일본을 다녀온 여정을 담은 일기입니다. 당시 조선은 청나라와의 복잡한 관계 속에서 일본의 국력을 예의주시하고 있었는데, 일기에는 일본의 풍습, 경제력, 정치 상황 등에 대한 관심이 깊게 담겨 있습니다. 인동주에 대한 기록도 단순히 술의 맛을 넘어, 일본의 풍요로움과 그들이 대접하는 귀한 음식에 대한 정보를 담고 있습니다. 인동주가 "이 고을의 명주"라고 언급된 것은 당시 인동주가 일본에서도 귀하게 여겨지는 술이었음을 보여줍니다.

---

인동주는 조선의 사신이 경험했던 일본의 특별한 명주로, 인동과 인삼이라는 두 가지 약재의 만남이 만들어낸 독특한 맛과 효능을 지녔을 것입니다. 달콤하면서도 강렬했던 이 술은 조선과 일본의 교류 속에서 탄생한 흥미로운 전통의 한 조각이라 할 수 있겠습니다.

---

🔥 이제 여러분의 차례입니다!

👉 인동주처럼 해외의 기록에 등장하는 우리 전통주가 있다면 어떤 것이 있을까요?

👉 인동이나 인삼을 활용하여 만들어보고 싶은 다른 특별한 술이 있다면 댓글로 공유해주세요!

💬 공감이 가셨다면 ‘좋아요’와 ‘공유’도 부탁드립니다! 🥂