수삼 구매 가이드 | 초보자를 위한 수삼 단위, 크기, 용도별 선택법

수삼을 살 때 꼭 알아야 할 정보! 초보자도 쉽게 이해하는 가이드

인삼 시장에 가면 정말 다양한 수삼(生蔘, 신선한 인삼) 이 판매되고 있어 어떤 걸 선택해야 할지 고민될 때가 많습니다. 하지만 당황하지 마세요! 오늘은 수삼의 단위, 크기, 용도별 분류에 대해 쉽게 설명해 드릴게요. 이 글을 읽고 나면 인삼 시장에서도 전문가처럼 수삼을 구매할 수 있습니다. 😊

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1. 수삼의 기본 단위 – "채"란?

수삼을 구매할 때 가장 먼저 알아야 할 것이 바로 판매 단위입니다.

• 1채 = 750g
• 2채 = 1.5kg
• 3채 = 2.25kg

이처럼 "채" 단위로 판매되는데, 처음에는 감이 잘 오지 않을 수 있습니다. 그러나 수삼은 크기와 용도에 따라 한 채(750g)당 갯수가 달라집니다. 자세히 알아볼까요?

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2. 수삼의 크기와 용도에 따른 분류

수삼은 크게 일반 수삼, 난발삼, 황삼으로 나뉘며, 각각 용도와 크기에 따라 다시 세분화됩니다.

(1) 일반 수삼

가장 흔하게 접할 수 있는 수삼으로, 크기에 따라 한 채당 개수가 달라집니다.(판매점 마다 조금씩 차이가 있음을참고)

• 특대: 한 채(750g)당 약 7~10뿌리
• 대: 한 채(750g)당 약 10~14뿌리
• 중: 한 채(750g)당 약 14~17뿌리
• 소: 한 채(750g)당 약 17~19뿌리

🔹 어떤 용도로 사용될까?
✅ 삼계탕용 – 중, 소 크기의 수삼이 주로 사용됨
✅ 홍삼 제조 – 대, 중 크기의 수삼이 적합함
✅ 즙, 믹서용 – 소 크기의 수삼을 활용

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(2) 난발삼 – 모양이 일정하지 않은 수삼

"난발삼(亂髮蔘)"은 뿌리 모양이 일정하지 않거나 얽혀 있는 수삼을 뜻합니다.

• 대 난발: 큰 크기의 뒤엉킨 수삼
• 중 난발: 중간 크기의 난발삼
• 소 난발: 작은 크기의 난발삼

🔹 어떤 용도로 사용될까?
✅ 주로 가정에서 인삼주, 홍삼 제조,우유에 갈아먹는용도로 사용됩니다.

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(3) 파삼 – 수삼 중 품질이 낮은 상품

"파삼(破蔘)"은 손상되었거나 부러진 수삼을 말합니다.
✅ 가격이 저렴하여 원료용홍삼으로 많이 사용됩니다.

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(4) 황삼 – 황색빛이 도는 수삼

수삼은 신선도를 유지해야 하지만, 벌레가 먹거나, 생채기인한  황색으로 변색되는 경우가 있습니다. 이를 "황삼" 이라고 부릅니다.

• 황삼(대) – 큰 크기의 황삼
• 황삼(중) – 중간 크기의 황삼
• 황삼(소) – 작은 크기의 황삼

🔹 어떤 용도로 사용될까?
✅ 보통 인삼차, 홍삼정과,인삼즙, 한방 약재로 활용됩니다.

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3. 용도별 수삼 구매 가이드

수삼을 용도에 맞게 구매하면 더 합리적인 소비가 가능합니다. 아래 표를 참고하세요.

용도추천 크기추천 유형

삼계탕	중, 소	일반 수삼
홍삼 제조	대, 중	일반 수삼
즙, 믹서	소	일반 수삼, 파삼
인삼주	대, 중	난발삼
한방 약재	대,중,소,황삼등	황삼(대, 중, 소)

 

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4. 수삼 구매 시 TIP!

1️⃣ 신선한 수삼을 고르는 법

• 뿌리가 단단하고 탄력이 있어야 함
• 줄기 부분이 신선하고 수분이 많아야 함
• 색이 선명하고 윤기가 도는 것이 좋음

2️⃣ 보관 방법

• 냉장 보관: 젖은 신문지에 싸서 0~4°C 냉장 보관
• 장기 보관: 건조 후 홍삼이나 분말로 가공

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마무리하며

지금까지 수삼의 단위, 크기, 용도별 구매법에 대해 알아보았습니다. 이제 시장에서 수삼을 볼 때 어떤 용도로 어떤 크기의 수삼을 사야 하는지 감이 오시나요? 😊

혹시 궁금한 점이 있거나, 직접 수삼을 구매해 보신 경험이 있다면 댓글로 남겨 주세요! 좋은 정보는 함께 나눌수록 더 가치가 있으니까요. 💬

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